Ville de Poitiers

Le Goût du Local sur Grand Poitiers, du 12 au 21 octobre 2012

3ème édition du Goût du Local du 12 au 21 octobre sur les communes de Grand Poitiers. Ateliers cuisines, rencontre de producteurs, menus de saison, conférences… pendant une semaine les Poitevins sont invités à découvrir les richesses des circuits courts. Une manifestation organisée et coordonnée par l'association Minga et soutenue par Grand Poitiers.

Tout le programme de cette semaine

Vendredi 12 octobre

• De 17h à 21h sur le parvis de Notre-Dame à Poitiers : Cocktail DC (dénominateur commun), viticulteurs, brasseur, cafetiers, distributeurs et gourmets dans les cafés de la place Charles de Gaulle proposent une relecture, voire de nouveaux récits de savoir-faire et savoir-vivre.

Samedi 13 octobre

• De 9h30 à 18h au Centre de Beaulieu (10 Boulevard Savari), Coup de pousse, fête des plantes et des jardins de Poitiers : tous les passionnés du jardin  de la nature (professionnels, associatifs...), seront présents pour une journée de fête du jardin et de la nature : vente de végétaux, d’artisanat, échanges entre particuliers, astuces et conseils. Ateliers et animations seront au rendez-vous. Plus d’information sur  www.centredebeaulieu.fr.

• De 11h à 13h à la Médiathèque François-Mitterrand, conférence Pecha-Kucha : « l’alimentation locale, produits, métiers et territoires ». Le Pecha Kucha sera suivi d’une collecte de recettes et d’une animation culinaire à base de produit locaux.

Dimanche 14 octobre

• De 15h à 19h au Centre socio-culturel de la Blaiserie, Journée « Saveurs d’Automnes ». Stand d'informations générales sur les circuits courts et l'alimentation de proximité, intervention du CPIE et de l'association compost'age. Dégustation de jus de fruits de saison.

• De 15 à 18h au Centre socio-culturel de la Blaiserie : démonstration culinaire et dégustation de mises en bouche salées d'automne par Laurent Girard (restaurant "Au fin gourmet"), "Délices sucrés" autour de la pomme, atelier animé par Jenny Buord, atelier cuisine parents-enfants avec Pascal Béhar, animateur culinaire au "Monde en bouche" et aussi des étales de fruits et légumes de producteurs et artisans locaux, marché de créateurs (bijoux, déco, vêtements...).

Animations diverses, orgue de barbarie avec Emma'nivelle et structures gonflables. Composte en libre accès pour tous les maraichers.

Mercredi 17 octobre

• A 16h au Biocoop le Pois tout vert, Porte sud : projection et débat autour du film  "La Filiere Bio - 7 Portraits d'exploitants en Poitou-Charentes" (30'), suivi d’un échange avec un intervenant de la filière "bio". Entrée libre.

Jeudi 18 octobre

• De 10h à 20h, à la Desserte Locale, 203 route de Gençay à Saint-Benoît : portes ouvertes de la Desserte Locale. Découverte de la vente directe de produits locaux en ligne autour d’une dégustation. Matinée rencontre avec les producteurs et après midi dégustations salées et sucrées  par le chef cuisinier  Marie Annick Nardo.  Entrée libre. Renseignements : 05 49 42 61 32 ou 06 75 77 25 80 et par courriel ladessertelocale@gmail.com

Vendredi 19 octobre

• A 16h au Biocoop le Pois tout vert, Porte sud : projection et débat autour du film  "La Filière Bio - 7 Portraits d'exploitants en Poitou-Charentes" (30'), suivi d’un échange avec un intervenant de la filière "bio". Entrée libre.

• De 12 à 14h à la Cabane du Nardo's, aux Halles Notre-Dame : dégustations salées et sucrées confectionnées à partir des produits de la Desserte locale et confectionnées par le chef cuisinier Marie Annick Nardo.

• De 10h à 12h au Biocoop le Pois tout vert à Saint Eloi : animation et dégustation autour des courges de Jacky Mercier cuisinées par le Chef de La Tartignolle à Poitiers.

• A 19h30 au "Bonheur est dans le Thé", 7 rue Carnot : rencontres, échanges avec des producteurs locaux et bio. Ambiance musicale par Sylvain Oriol. Repas convivial à partir de produits frais (20€). Atelier et repas sur réservation au 05 49 41 44 48. www.lebonheurestdanslethe.fr

Samedi 20 octobre

• De 12 à 14h à La Cabane du Nardo's aux Halles Notre-Dame : dégustations salées et sucrées confectionnées à partir des produits de la Desserte locale et confectionnées par le chef cuisinier Marie Annick Nardo.

• De 9h à 13h aux Halles Notre-Dame : l’association des artisans commerçants du marché des Halles Notre-Dame et un chef cuisinier proposent une démonstration de cuisine pour découvrir de nouveaux goûts avec les recettes du chef et les produits des commerçants. Entré libre et dégustation gratuite.

• De 10h à 12h aux Jardins Familiaux de Poitiers Sud (entre la cité Bellejouanne et Pierre Loti, fléchage à partir de Cap Sud) : visite guidée à la découverte du fonctionnement des jardins familiaux. Entrée libre, contact 06 84 17 86 58 (Hélène).

• De 9h à 12h au Jardinature un jardin bio associatif au cœur de Poitiers, 19 chemin du sémaphore : visite guidée du jardin pendant la récolte hebdomadaire et découverte de son fonctionnement, des cultures, de la serre à plants (vente de plants de mars à juin) et de l’activité pédagogique. Entrée libre, contact 06 08 31 79 51 (Samuel).

• A 18h au bar Le Plan B, 30-32 boulevard du Grand cerf,  Marché agri’culturel et repas local : ce marché local rassemblera de fournisseurs du Plan B, des producteurs bio membres de l’association « Vienne agro bio » ainsi que des artisans créateurs mobilisés par le collectif La Bulle. Repas spécial réalisé par "Le monde en bouche" pour mettre en avant les produits locaux (repas bio à 10€, réservation au 06 71 56 58 61). Entrée libre.

• A 20h30 au bar Le plan B, concert de Hedgehog : rencontre entre le swing de Django Reinhardt, la puissance du jazz contemporain et l’énergie du rock. Entrée libre.

Et toute la semaine

Distribution de produits locaux des groupes de consommateurs et associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) sur Grand Poitiers  : découverte des initiatives de circuits courts sur Grand Poitiers, connaitre le lieu de distribution et se renseigner sur les groupes de consommateurs et AMAP :

• Mercredi 17 octobre de 18h30 à 19h30, à Migné-Auxances, place du Marché : Groupe « Mangé local ».

• Jeudi 18 octobre, de 17h30 à 18h45, Maison des étudiants : AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) Grand’ goules.

• Jeudi 18 octobre, de 18 à 19h, Maison des Projets à Buxerolles : AMAP ciboulette.

• Jeudi 18 octobre, de 19h à 20h au café "Le petit Robinson ", 129 route de Ligugé à Saint-Benoît : Groupe « Chantejeau ».

• Vendredi 19 octobre de 14h à 19h, marché Square de la République à Poitiers : Groupe « Magenta ».

• Vendredi 19 octobre de 14h30 à 18h30, valembert à Montamisé : Panier de la forêt, vente directe à l’exploitation.

• Vendredi 9 octobre de 17h15 à 18h45 Maison des étudiants : Amap du Chadron d’or.

• Dimanche 14 octobre, 17h à 19h au CSC de la Blaiserie, rue des frères Montgolfier : Groupe de « La dorne ».

• Vendredi 19 octobre entre 18h30 et 19h30 à Cap Sud,  28 rue de la jeunesse : Groupe de Poitiers Sud.

La Desserte Locale ouvre ses portes toute la semaine, 203 route de Gençay à Saint Benoit (www.ladessertelocale.com). Livraisons gratuites le jeudi et le vendredi pour les plus fidèles clients de la Desserte Locale par Vélomail, entreprise d'eco- transport (vélo à assistance électrique) velomail.blogspot.com

Les Biocoops le Pois tout vert dans toute la Vienne mettront en avant la production locale bio et plus particulièrement du maraîchage.

Tous les jours sauf le lundi au restaurant "Au Fin Gourmet Poitiers", 5 Boulevard Jeanne d'Arc : menu local à midi, composé de produits locaux pour 11 €. Réservation au restaurant : 05 49 46 81 51. Restaurant ouvert tous les jours sauf le dimanche.

Tous les jours sauf le lundi au restaurant La Table des Rocs, 12 avenue de la paix à Poitiers : menu spécial "Goût du local", composé de produits locaux pour 16 € (entrées : Salade de chèvre de Celle l’évescault ou  Terrine de Poissons, Sauce vierge au Colza de Chauvigny ; plats (avec garniture du jour) : Andouillette des Buissonnets à la crème ou Fricassée de Lapin de Liglet à la moutarde ; desserts : Grimolle Pomme-cognac du Verger de Chézeau ou Mousse aux 2 chocolats aux œufs de Mauprevoir). Réservation au restaurant : 05.49.38.18.70 - www.latabledesrocs.fr