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  • Apprenti-e Cuisinier-ère

    Date de cloture : 31/05/2020
    Type d'offre : Apprentissage
    Service : Restauration collective

    Direction générale  Education – Vie de la Cité 
    Direction Restauration Collective

    Recherche apprenti-e

    Cuisinier-ère

    La vocation de cette direction est d’assurer la confection des repas en restauration collective (crèches, scolaires, séniors et portage à domicile, soit ~6500 repas jours).

     

    Missions :

    Vos Activités :

    • Assurer la production des différents éléments constituant un repas
    • Respecter les contraintes de gestion et les exigences des convives et des collègues
    • Réaliser les opérations garantissant la qualité sanitaire des repas
    • Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux
    • Porter assistance à l’équipe légumerie/plonge après avoir effectué ses missions principales journalières

    Toutes ces tâches doivent être effectuées en garantissant au maximum la qualité de la prestation et l’application de la règlementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire et du personnel = application du Plan de Maîtres Sanitaire

    Profil :

    Votre Profil :

    • Respecter les délais de fabrication
    • Respecter l’application des consignes d’utilisation du matériel
    • Etre en mesure d’assurer la manutention de charges lourdes
    • Se référer en permanence à l’utilisation des produits d’entretien
    • Capacité à travailler en équipe
    • Esprit d’initiative, d’organisation
    • Travail au chaud et/ou froid
    • Etre titulaire d’un permis de conduire en vigueur (si possible)
    • Prise de poste entre 6H15 & 7H00

    Diplômes recherchés :

    Certificat de spécialisation en restauration collective

    Contact :

    Pour tout renseignement complémentaire veuillez contacter M Sylvestre NIVET. au 05 49 39 62 80 ou par mail sylvestre.nivet@poitiers.fr: 

     

    Pièces demandées :

    Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation, CV, ).
    Tout dossier incomplet ne sera pas examiné.

    Envoyer votre candidature à :

    M. Le Maire

    Direction Générale Ressources Humaines
    Emploi – Compétences
    Hôtel de Ville - CS 10569 - 86021 Poitiers Cedex
    tél. 05 49 52 35 35

    recrutement@poitiers.fr

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    Les documents sont à adresser en PDF, .doc, ou .rtf.
    Attention , le poids total des pièces jointes ne doit pas dépasser 4Mo.

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    La Ville de Poitiers est responsable du traitement des données collectées.
    Les données sont conservées pendant une durée de deux ans.
    Ces données sont destinées à la Direction des ressources humaines.
    Pour vous désinscrire de notre cvthèque, contacter le centre d’activités recrutement par mél à recrutement@grandpoitiers.fr
    Vous pouvez à tout moment demander l’accès, la rectification, l’effacement, la portabilité ou la limitation des données vous concernant, ou vous opposer à leur traitement, en contactant le délégué à la protection des données :

    • Par mél à dpd@grandpoitiers.fr
    • Par courrier : à l’attention du délégué à la protection des données, Hôtel de Ville, CS 10569, 86021 Poitiers Cedex

    Toute personne estimant que le droit à la protection de ses données n’est pas assuré, peut introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL), 3 Place de Fontenoy - TSA 80715 - 75334 PARIS CEDEX 07.