Un·e apprenti·e Cuisinier·ère
Direction générale adjointe – Transition écologique
Direction - Alimentation et Agriculture
Pôle - Restauration Collective
Recherche un·e apprenti·e - Cuisinier·ère
La vocation de cette direction est d’assurer la confection des repas en restauration collective (crèches, scolaires, séniors et portage à domicile, soit ~6500 repas jours).
Missions :
Vos activités :
- Assurer la production des différents éléments constituant un repas
- Respecter la réglementation en vigueur
- Respecter les contraintes de gestion et les exigences des convives et des collègues
- Réaliser les opérations garantissant la qualité sanitaire des repas
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux
- Porter assistance à l’équipe légumerie/plonge après avoir effectué ses missions principales journalières
Profil :
Votre Profil :
- Respecter les délais de fabrication
- Respecter l’application des consignes d’utilisation du matériel
- Etre en mesure d’assurer la manutention de charges lourdes
- Se référer en permanence à l’utilisation des produits d’entretien
- Capacité à travailler en équipe
- Esprit d’initiative, d’organisation
- Travail au chaud et/ou froid
- Etre titulaire d’un permis de conduire en vigueur (si possible)
- Prise de poste entre 6H15 & 7H00
Diplômes recherchés :
Certificat de spécialisation en restauration collective, durée de l’apprentissage 1 an.
Contact :
Vous souhaitez plus de renseignements ?
Pour tout renseignement complémentaire veuillez contacter M Sylvestre NIVET. au 05 49 39 62 80 ou par mail sylvestre.nivet@poitiers.fr: ou Murielle CHENU, Assistante de Direction, au 05 49 39 62 80
Pièces demandées :
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation, CV).
Tout dossier incomplet ne sera pas examiné.
Envoyer votre candidature à :
Mme La MaireDirection Générale Ressources Humaines
Emploi – Compétences
Hôtel de Ville - CS 10569 - 86021 Poitiers Cedex
tél. 05 49 52 35 35
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Attention , le poids total des pièces jointes ne doit pas dépasser 4Mo.
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