Recherche libre dans le site
Partager...

Hommage à Joël Robuchon le 17 août

Dossier | Vie de l'Agglomération | 17/08/2018
De nombreux chefs ont rendu hommage au poitevin Joël Robuchon, le chef le plus étoilé, à la cathédrale Saint-Pierre à Poitiers. - Iboocreation
Dossier | Vie de l'Agglomération | 17/08/2018

Hommage à Joël Robuchon le 17 août

Un hommage a été rendu à Joël Robuchon, le chef le plus étoilé, à la cathédrale Saint-Pierre à Poitiers, vendredi 17 août 2018. Sa famille, ses amis, les plus grands chefs français et du monde entier étaient réunis pour lui rendre hommage sur ses terres natales.

Né le 7 avril 1945 à Poitiers, Joël Robuchon, fils d’un maçon et d’une femme de ménage a passé son enfance Grand’rue à Poitiers. Parti au petit séminaire dès l’âge de 12 ans, il devient apprenti à 15 ans puis compagnon du tour de France. Il est sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, puis décroche ses 2 premières étoiles à l’hôtel Nikko à Paris en 1978, puis 3 étoiles en 1987 dans son propre restaurant « Le Jamin ». Il est distingué « Chef de l’année »  en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1989 » par Gault et Millau. En 1994, son restaurant « Joël Robuchon » est distingué par le journal International Herald tribune comme le « Meilleur restaurant du monde ». En 2016, il obtient sa 32ème étoile à « La Grand Maison » à Bordeaux. Il est le chef le plus étoilé du monde au Guide Michelin.