L'école est aussi un lieu privilégié d'éducation au goût, ou son apprentissage s'acquiert dans le temps. Depuis 2000, Ia Ville de Poitiers a mis en place des actions pour l'éducation au gout, l’éducation à Ia nutrition par le biais d’animations nutritionnelles :
Organisation d’un petit-déjeuner « Les enfants sont sensibilisés à l’importance d’un petit-déjeuner, premier repas de la journée »,
Le goût et les sens « Les enfants apprennent à reconnaître les différentes saveurs (sucré, salé, acide, amer) à travers les aliments ». Etc.
Depuis 2012, Ia Ville de Poitiers porte une attention particulière sur la lutte contre le gaspillage alimentaire via différentes actions :
Un système d’évaluation de l’appréciation des plats tous les jours afin d’évaluer les goûts des enfants des écoles de la Ville de Poitiers. Et ainsi adapter nos recettes, nos ingrédients…
Des animations de sensibilisation, portées par de jeunes en service civique pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Mettre en place des composteurs afin de valoriser les déchets et sensibiliser aux cycles de cultures.